1.
En un bowl, batir con la batidora la manteca, el azúcar, el extracto
de almendras y la esencia de vainilla. Ir agregando gradualmente el
harina, el polvo para hornear y sal. Continuar batiendo ligeramente
hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Llevar a la
heladera por 20 a 30 minutos cubierta con papel film.
2.
Precalentar el horno a 165 C (suave). Enmantecar una placa para horno.
3.
Retirar la masa de la heladera. Sobre papel manteca, colocar una
cucharadita de té colmada de la masa y utilizar el papel manteca para
darle forma de dedos. Colocar una almendra en la punta al final de cada
bastón. Hacerle marcas al bastón de masa para darle la impresión de
nudillos, para hacerla más real. Colocar las galletitas en la placa y
llevar al horno por 20 a 25 minutos, hasta que estén bien doradas.
4.
Retirar la almendra de la punta y colocar un poco de colorante rojo
en lo que sería la parte de abajo de la uña. Apretar la almendra otra
vez en su lugar haciendo que sobresalga el colorante.
