Receta de Pisco Sour

Ingredientes
3 medidas de Pisco
2 medidas de azúcar
1 medida de jugo de limon
1 clara de huevo
hielo a gusto
Preparación

Mezcle el pisco con azucar y el jugo de limon en una licuadora, luego agregue la clara de huevo y hielo hasta que el nivel quede a 3/4 del vaso de la licuadora. Licue. Sirvalo y disfrutelo!!
Consejos

Para servir puede hecharle un poquito de amargo de angostura para decorar

Carpaccio de Salmón

Ingredientes:

400 g de salmón fresco en una sola pieza
8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 limón
Unas ramitas de ciboullette
Una cucharadita de pimientas variadas
Sal

Preparación:

Colocamos el salmón en el Frezzer durante una hora. Esto permitirá, después, poder laminarlo fino y fácilmente con ayuda de un cuchillo jamonero.
Mezclamos el aceite con el jugo de limón y los sazonamos con sal y pimientas variadas recién molidas.
Media hora antes de consumir el preparado, abrillantamos las láminas finas de salmón con esta mezcla y lo reservamos todo tapado en el frigorífico. Por ultimo servimos el carpaccio.

Si deseas acompañar el carpaccio puedes optar por pepinos en conserva, cebollas en conserva o aceitunas y alcaparras.

Easy Cupcake Recipe

Ingredients

• 2 1/4 cups all purpose flour
• 1 1/3 cups sugar
• 3 teaspoons baking powder
• 1/2 teaspoon salt
• 1/2 cup shortening
• 1 cup milk
• 1 teaspoon vanilla
• 2 large eggs

Easy Cupcake Recipe Directions

Preheat oven to 350 degrees. Line cupcake pans with paper liners.

Combine flour, sugar, baking powder, and salt in a large mixing bowl. Add shortening, milk, and vanilla. Beat for 1 minute on medium speed. Scrape side of bowl with a spatula.

Add eggs to the mixture. Beat for 1 minute on medium speed. Scrape bowl again. Beat on high speed for 1 minute 30 seconds until well mixed.

Spoon cupcake batter into paper liners until 1/2 to 2/3 full.

Bake for 20 to 25 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean.

Cool 5 minutes in pans then remove and place on wire racks to cool completely.

Once cupcakes are completely cooled, frost with your favorite frosting recipe or decorate as you desire.

Deliciosos Muffins de Chocolate

Ingredientes (12u)

180g harina bizcochona (harina de repostería con levadura)
2 huevos grandes
120g azúcar
50g leche
120g aceite (oliva o girasol)
20g cacao en polvo puro valor (sin azúcar)

Elaboración

Colocamos la paleta mezcladora en la jarra. Ponemos los huevos y el azúcar. Blanqueamos los huevos durante 5 min, a 40º y velocidad 3.
Añadimos la leche y el aceite, mezclamos 30 seg. vel. 3
Quitamos la paleta mezcladora.
Incorporamos el cacao y la harina, y batimos 2 min, vel. 4
Distribuimos la masa en los moldes (se llenan hasta la mitad). Horneamos 20 minutos a 170º.