Cookies navideñas

Ingredientes Cookies
 Manteca 200 g
Azúcar 250 g
Huevo 1
Esencia de vainilla 1 cdita
 Harina 350 g
 Polvo para hornear 1/2 cdita
 Decoración Coco rallado 4 cdas
Azúcar 1 cda
 Clara 1/2
Cerezas al maraschino 36

Procedimiento Cookies
 Mezclar la manteca blanda con el azúcar. Luego, añadir el huevo, la esencia de vainilla y unir. Por último, agregar los ingredientes secos tamizados y combinar. Envolver en papel film autoadherente y llevar a la heladera hasta que esté firme. Estirar la masa con un palo de amasar sobre una mesada espolvoreada con harina. Cortar galletitas redondas y disponerlas sobre una placa enmantecada y enharinada. Decoración Mezclar el coco con el azúcar. Agregar la clara y colocar la preparación sobre las galletas para formar la barba. Con sobrantes de masa, hacer la nariz, los ojos y las cejas para ubicar en las cookies. Secar las cerezas con papel absorbente, cortar el medio y formar los cachetes. Cocinar en un horno precalentado a temperatura media durante 12 min aprox.

Crepes de cacao

Ingredientes
Panqueques

    Agua 2 tazas
    Manzanas 1
    Coco rallado 1 taza
    Sal 1 pizca
    Esencia de vainilla 1 cdita
    Miel 1 cdita
    Cacao en polvo 1 taza
    Lino 80 g

Dulce de leche

    Dátiles 250 g
    Algarroba 2 cdas
    Sal 1/2 cdita
    Miel 1 cda
    Esencia de vainilla 1/2 cdita
    Agua 100 cc
    Aceite de coco 1/2 cdita

Montaje

    Bananas 2
    Frutos rojos 250 g

Procedimiento
Panqueques En una licuadora, poner todos los ingredientes y moler hasta obtener una masa líquida.
Sobre una placa siliconada, formar discos delgados de 10 cm de diámetro.
Deshidratar los discos por espacio de 2 horas, de cada lado, a 100°C. Dulce de leche Mezclar todos los ingredientes en una licuadora y pulsar, hasta obtener una crema con textura similar al dulce de leche. Montaje Untar cada panqueque con dulce de leche y rellenar con rebanadas de banana.
Presentar con frutos rojos por encima, para acompañar.

Dedos de Bruja - Halloween

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Ingredientes

Porciones: 60

• 225 gr de manteca blanda
• 125 grs de azúcar impalpable
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de extracto de almendras
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 335 grs de harina común
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 3/4 taza de almendras
• colorante rojo en gel cantidad necesaria
•  

• Modo de preparación

  Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s
  1.

  En un bowl, batir con la batidora la manteca, el azúcar, el extracto de almendras y la esencia de vainilla. Ir agregando gradualmente el harina, el polvo para hornear y sal. Continuar batiendo ligeramente hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Llevar a la heladera por 20 a 30 minutos cubierta con papel film.

  2.

  Precalentar el horno a 165 C (suave). Enmantecar una placa para horno.

  3.

  Retirar la masa de la heladera. Sobre papel manteca, colocar una cucharadita de té colmada de la masa y utilizar el papel manteca para darle forma de dedos. Colocar una almendra en la punta al final de cada bastón. Hacerle marcas al bastón de masa para darle la impresión de nudillos, para hacerla más real. Colocar las galletitas en la placa y llevar al horno por 20 a 25 minutos, hasta que estén bien doradas.

  4.

  Retirar la almendra de la punta y colocar un poco de colorante rojo en lo que sería la parte de abajo de la uña. Apretar la almendra otra vez en su lugar haciendo que sobresalga el colorante.
   

Hamburguesa a la Gordon Ramsay

Ingredientes

1 Carne molida
1 pieza de Cebolla blanca , picada
2 cucharadas de Catsup
0.25 taza de Ajo , picado
2 cucharadas de Salsa inglesa
2 cucharadas de Salsa tabasco
1 cucharada de Mostaza
1 pieza de Huevo
5 piezas de Pan para hot dog

Modo de preparacion

Mézclar todos los ingredientes

Forma las hamburguesas y ponerlas en la plancha hasta que esten doradas

Receta de Pisco Sour

Ingredientes
3 medidas de Pisco
2 medidas de azúcar
1 medida de jugo de limon
1 clara de huevo
hielo a gusto
Preparación

Mezcle el pisco con azucar y el jugo de limon en una licuadora, luego agregue la clara de huevo y hielo hasta que el nivel quede a 3/4 del vaso de la licuadora. Licue. Sirvalo y disfrutelo!!
Consejos

Para servir puede hecharle un poquito de amargo de angostura para decorar

Cookies & Creme PUDDING POPS

prep time
10 min
total time
5 hr 10 min
makes
9 servings, 1 pop (110 g) each

What You Need
6 Oreo Cookies
1 pkg. (4-serving size) Jell-O Chocolate Instant Pudding
2 cups cold milk
1/2 cup thawed Cool Whip Whipped Topping

1
BEAT pudding mix and milk in medium bowl with whisk 2 min.

2
PLACE cookies in resealable plastic bag; seal bag. Crush with rolling pin.

3
ADD cookie crumbs and Cool Whip; stir just until blended.

4
SPOON into 9 paper or plastic cups. Insert wooden pop stick or plastic spoon into each for handle. Freeze 5 hours or until firm.

kitchens tips
How to Remove Frozen Pops from Cups
Place bottom of each cup in bowl of warm water for 15 sec. Press firmly onto bottom of cup to release pop. (Do not twist or pull pop stick.)
Make Ahead
Keep these frosty desserts on hand for special summer treats!
Variation
Prepare using Jell-O Vanilla Instant Pudding.

Carpaccio de Salmón

Ingredientes:

400 g de salmón fresco en una sola pieza
8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 limón
Unas ramitas de ciboullette
Una cucharadita de pimientas variadas
Sal

Preparación:

Colocamos el salmón en el Frezzer durante una hora. Esto permitirá, después, poder laminarlo fino y fácilmente con ayuda de un cuchillo jamonero.
Mezclamos el aceite con el jugo de limón y los sazonamos con sal y pimientas variadas recién molidas.
Media hora antes de consumir el preparado, abrillantamos las láminas finas de salmón con esta mezcla y lo reservamos todo tapado en el frigorífico. Por ultimo servimos el carpaccio.

Si deseas acompañar el carpaccio puedes optar por pepinos en conserva, cebollas en conserva o aceitunas y alcaparras.